Über mich:

Ich komme aus Bitburg in der Eifel, Jahrgang 1963. Nach einer Ausbildung als Brauer und Mälzer bei der Bitburger Brauerei habe ich 1991 meinen Abschluss als Dipl-Braumeister an der TU München-Weihenstephan gemacht. Danach habe ich viele Jahre lang als Projekt- und Vertriebsingenieur für Bau und Planung von Brauereianlagen alle Kontinente der Welt bereist. Ende 2001 habe ich mich im schönen Österreich niedergelassen,

2010 habe ich mit der BIERZAUBEREI meinen Traum einer eigenen, kleinen Brauerei verwirklicht.

Nach etwas mehr als drei Jahren habe ich die Braustätte jedoch (trotz guter Auslastung) wieder geschlossen und danach noch drei Jahre als Wanderbrauer in anderen Brauereien (in Österreich, Deutschland, Ungarn und Brasilien) weitergebraut. Es war jedoch, trotz guter Öffentlichkeit, nicht wirklich wirtschaftlich. Daher habe ich mich dann irgendwann als Freiberufler ohne Brauerei selbstständig gemacht.

Schreiben war anfangs Nebensache und Hobby. 2008 gab ich mein Debüt als Romanautor mit dem erfolgreichen historischen Roman „Der Bierzauberer“  (Bislang 17 Auflagen!), dem bis 2020 vier weitere Bierzauberer-Romane folgten: „Das Erbe des Bierzauberers“ (2009), „Der Fluch des Bierzauberers“ (2010) und „Das Duell der Bierzauberer – Aufstieg der Bierbarone“ (2017) sowie „Tage des Hopfens, Tage des Zorns“ (2020).

Weitere historische Romane (ohne Bier),  „Der Papstkäufer“ (2012), „Der Limonadenmann“ (2018) und „Mit besten Absichten“ (2020), erweiterten das Themenspektrum. „Mit besten Absichten“ ist unter dem neuen Titel „Als die Erde Fieber bekam“ mittlerweile auch bei Amazon KDP erhältlich. Im September 2021 erschien mit „Ein Rindvieh für Gaddafi“ mein erster Wien-Krimi (Gmeiner-Verlag und KDP).

Im Frühjahr 2016 erschien mit „So braut Deutschland“ ein Lesebuch-Reiseführer über ausgewählte Brauereien. Weiterhin habe ich Kurzkrimis in diversen Anthologien veröffentlicht, u.a. bei „Malz und Totschlag“ (2011) auch als Herausgeber.

2021 erschien mein Romanerstling in Japan!

Im März 2023 folgte mein Debüt im Self-Publishing mit dem Ratgeber „Besser leben ohne Hass“. Bei Amazon KDP erschien auch „Unter dem Diamantenhimmel“, ein historischer Abenteuerroman über den britischen Seefahrer, Entdecker, Autor, Maler und Lebemann George Francis Lyon. Der bislang umfangreichst Roman.Ein weiterer Roman handelt von der letzten Lepra-Epidemie Europas, und wie diese Krankheit besiegt wurde. „Von Liebe und Lepra“ spielt im norwegischen Bergen im späten 19. Jahrhundert, vor authentischer Kulisse und realem, geschichtlichen Hintergrund. Zuletzt (Mai 2025) veröffentlichte ich mit „DER BLAUE PANDA“ meinen ersten Roman für Kinder.

Im September 2025 erscheint der sechste historische Bierbrauer-Roman, mit der Titelheldin „Fanny Leicht“ erstmals eine Frau im Mittelpunkt der Handlung (Gmeiner Verlag).

Weiterhin schreibe ich viel über historische Bierthemen in der Fachzeitung BRAUWELT. Dort gibt es seit 2021 die beliebte Reihe „Giganten der Biergeschichte“ mit monatlichen Porträts bedeutender Brauer, Wissenschaftler oder Unternehmer.

Außerdem schreibe ich Quizfragen für Fernseh-Quizshows. Ich lebe seit vielen Jahren in Österreich, in der Nähe von Wien. 2018 wurde ich, etwas überraschend, ZDF Quiz-Champion, im laut ZDF „härtesten Quiz Deutschlands“. Moderiert von Johannes B. Kerner, habe ich dabei folgende Promis geschlagen: Bully Herbig (Film & Fernsehen), Prof. Guido Knopp (Geschichte), Axel Milberg (Literatur & Sprache), Horst Lichter (Ernährung) und Katrin Müller-Hohenstein (Sport). Und ich musste noch zwei Runden ins Stechen gegen meine unerbittliche Gegnerin Marlies Seelmann. Aber es ging gut aus…

• Mein „Hausverlag“, Gmeiner in Meßkirch: https://www.gmeiner-verlag.de/autoren/autor/52-guenther-thoemmes.html
• Meine Amazon-Seite. Hier sind auch andere Bücher von mir erhältlich: https://www.amazon.de/stores/author/B0045A9YZI/allbooks?ingress=0&visitId=1c3c7a88-601f-483b-9665-95e548832627
• Der BRAUWELT-Verlag, für den ich seit einigen Jahren schreibe: https://brauwelt.com/de/
• Das schreibt Wikipedia über mich: https://de.wikipedia.org/wiki/G%C3%BCnther_Th%C3%B6mmes
• Der Link zum ZDF-Quiz-Champion (My finest hour): https://www.youtube.com/watch?v=sQSqhQaQQuM
• Schloß und Park Grafenegg, wo ich als Tourguide arbeite: https://www.grafenegg.com/de/besuch
• Loisium Weinwelt, wo ich ebenfalls als Tourguide arbeite: https://www.loisium.com/weinwelt-langenlois/touren-angebote/
• Mein Bierzauberer-Kanal mit anderen Quizshow-Auftritten und Videos über meine BIERZAUBEREI und anderes: https://www.youtube.com/@Bierzauberer

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